Opis

Orzeszki piniowe to nic innego, jak jadalne nasiona sosny pinia, rosnącej na południu Europy w okolicy Morza Śródziemnego. Piniole są bogatym źródłem witaminy K, której wiele orzechów nie posiada wcale lub zawiera ją w niewielkich ilościach (wyjątkiem są nerkowce, które posiadają tyle samo witaminy K co piniole). Zawierają niacynę, która pozytywnie wpływa na układ nerwowy, stan skóry (jej niedobór zwiększa ryzyko rozwoju chorób skóry i wypadania włosów), a także obniża ciśnienie tętnicze. W medycynie alternatywnej orzeszki piniowe stosuje się w leczeniu zawrotów głowy, suchego kaszlu, reumatyzmu i zaparć.  Ich właściwości prozdrowotne mogą uchronić przed wieloma schorzeniami, między innymi cukrzycą, chorobami serca a nawet rakiem wątroby. Pomagają również obniżyć poziom złego cholesterolu. Są rekomendowane dla osób odchudzających się, ponieważ wspierają hamowanie apetytu i wpływają na zwiększenie uczucia sytości. Na tle pozostałych orzechów wyróżniają się przede wszystkim wysoką zawartością cynku – pierwiastka, który usprawnia męską płodność i wspomaga funkcjonowanie układu immunologicznego. Ciekawostką związaną z orzechami piniowymi jest fakt, iż są to obecnie najdroższe orzechy na świecie. Bez wątpienia to towar luksusowy ale jakże pyszny i wyjątkowy.